А у мене сьогодні - борщ! На жаль, не щиро український, а його італійська версія. Бо немає у нащадків римлян ані рожевого буряку, так необхідного для класичного українського борщу, ані доброї білокачанної капусти!Тож заміняю їх на червоний (солодкий) буряк та спеціальну морозостійку капусту, яку вирощують, мабуть, десь у італійських Альпах -
(
Read more... )